ВОЙТИ / ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

Тихое вино винного дома Абрау-Дюрсо

Тихое вино винного дома Абрау-Дюрсо

Винный дом Абрау-Дюрсо ассоциируется у многих с одним напитком – шампанским, однако первая винодельня, построенная здесь, предназначалась для тихого вина. Окружной агроном Франц Гейдук, после тщательного изучения природно-климатических условий и качество почвы, пришел к выводу, что долина озера Абрау, а именно северо-восточное побережье Черного Моря – идеальное место для виноградарства и виноделия.

Тихое вино винного дома Абрау-Дюрсо

И уже через год, Франц отправился в Европу, где за свой счет приобрел десять тысяч лоз Рислинга и столько же Португизера. Первый урожай, собранный с виноградников Абрау-Дюрсо поразил своими выраженными сортовыми качествами.

Тихое вино винного дома Абрау-ДюрсоТихое вино винного дома Абрау-Дюрсо

Вино из привезенных образцов, выращенных в землях долины, превзошло все ожидания. В начале 20-го века, именитые виноделы Абрау-Дюрсо создали знаменитые «Каберне Абрау» и «Рислинг Абрау», показав тем самым свой высокий уровень мастерства. Вина были доведены до совершенства.

Тихое вино винного дома Абрау-ДюрсоТихое вино винного дома Абрау-Дюрсо

Разумеется, любое вино начинается с виноградника, специфика которого раскрывается согласно природно-климатическим условиям. То есть, на виноградную лозу и выраженные сортовые призраки винограда влияет климат, особенности почвы, рельеф, близлежащие водоемы, вплоть до соседствующей растительности. Одним словом, на драгоценную ягоду влияет терруар.

Тихое вино винного дома Абрау-Дюрсо

На данный момент, в Абрау-Дюрсо выращивают три сорта винограда для изготовления тихих вин — это рислинг, шардоне и каберне. Сбор винограда начинается в конце августа и заканчивается в середине сентября. Традиционно сбор урожая начинают с сорта Шардоне, что располагается на самом южном винограднике хозяйства, в долине «Усадьбы Дивноморское».

Тихое вино винного дома Абрау-Дюрсо

© 2019 GoRest